Os ácidos graxos ômega-3 são gorduras saudáveis essenciais para o bom funcionamento do nosso corpo. Entre eles, destacam-se dois principais: o EPA (ácido eicosapentaenoico) e o DHA (ácido docosa-hexaenoico). Vamos então entender de forma simples o que são, por que são importantes e onde encontrá-los.
O que são EPA e DHA?
O EPA e o DHA são tipos de gorduras encontradas principalmente em peixes de águas frias, como salmão, sardinha e atum. Eles fazem parte da família do ômega-3 e desempenham papéis fundamentais na nossa saúde.
O EPA é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e por auxiliar na redução dos níveis de triglicerídeos no sangue, contribuindo para a saúde do coração. Já o DHA é um componente estrutural vital das membranas celulares, especialmente nas células do cérebro e da retina. Sua presença é crucial para o desenvolvimento e funcionamento adequado do sistema nervoso e da visão.
Por que são importantes para a saúde?
- Coração saudável: O consumo de EPA e DHA ajuda a manter o coração funcionando bem, contribuindo para regular a pressão arterial e reduzir os níveis de triglicerídeos no sangue.
- Cérebro afiado: O DHA é fundamental para a função cognitiva, podendo melhorar a memória e a concentração, além de estar associado à redução dos sintomas de depressão e ansiedade.
- Olhos saudáveis: O DHA é um componente importante da retina, ajudando a manter a visão em boas condições.
- Ação anti-inflamatória: O EPA possui propriedades que ajudam a combater inflamações no corpo, podendo aliviar dores articulares e prevenir doenças inflamatórias.
Onde encontrar EPA e DHA?
A principal fonte dessas gorduras são os peixes de águas frias, como salmão, sardinha, atum e cavala. No entanto, para quem não consome peixe, há alternativas como suplementos de óleo de peixe ou de algas.
Além disso, incluir essas gorduras na alimentação é uma maneira eficaz de cuidar do coração, cérebro e visão, bem como de prevenir diversas doenças.