O selênio é um mineral importante para o bom funcionamento do organismo. Ele é encontrado em vários alimentos, como peixes, carnes, ovos, cereais integrais e castanhas.
Tem diversas funções no corpo e uma das principais é a sua ação antioxidante, que ajuda a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres.
Principais benefícios
O selênio é um mineral essencial para o bom funcionamento do organismo. Dentre os seus principais benefícios estão:
- Ação antioxidante: o selênio é capaz de neutralizar os radicais livres que podem causar danos às células, prevenindo o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de diversas doenças.
- Fortalecimento da imunidade: importante para o sistema imunológico, pois ajuda a aumentar a produção de células de defesa do organismo.
- Prevenção de doenças cardiovasculares: contribui para a saúde do coração, reduzindo a formação de placas de gordura nas artérias e diminuindo os níveis de colesterol ruim no sangue.
- Prevenção do câncer: tem ação antioxidante e pode ajudar a prevenir o surgimento de tumores.
- Melhora do funcionamento da tireoide: é importante para a saúde da tireóide, ajudando a regular a produção de hormônios que são importantes para o metabolismo.
- Auxílio na perda de peso: o selênio pode ajudar a regular o metabolismo, contribuindo para a perda de peso.
- Melhora do funcionamento do cérebro: ajuda a melhorar a memória e a cognição, contribuindo para o bom funcionamento do cérebro.
Quem está em risco de deficiência de selênio?
- Pessoas com certas condições médicas, como doença de Crohn e colite ulcerativa, correm o risco de deficiência de selênio.
- Se você mora em uma área com baixo teor de selênio no solo (EUA, Canadá e a maior parte da Europa), pode estar em risco de deficiência.
- Sua dieta também pode colocá-lo em risco de deficiência se faltar alimentos ricos em selênio.
Alimentos ricos em selênio
- Castanha-do-pará: A castanha-do-pará é uma das fontes mais ricas em selênio, contendo cerca de 544 microgramas de selênio em uma única castanha.
- Frutos do mar: Os frutos do mar são outra fonte rica de selênio. Ostras, mexilhões e vieiras são algumas das opções mais ricas, contendo entre 50 e 63 microgramas de selênio por porção.
- Cereais e derivados: Cereais e seus derivados, como a farinha de trigo, arroz integral e pão integral, são fontes importantes de selênio. Uma porção de 100 gramas de arroz integral, por exemplo, contém cerca de 15 microgramas de selênio.
- Carnes e aves: também são fontes ricas em selênio. O fígado bovino é uma das opções mais ricas, contendo cerca de 57 microgramas de selênio por porção de 100 gramas. O frango e a carne bovina também são boas fontes, contendo cerca de 15 a 35 microgramas de selênio por porção
- Sementes e Nozes: Sementes e nozes, como a semente de girassol, amêndoas e castanhas de caju, são fontes ricas em selênio. Uma porção de 100 gramas de amêndoas contém cerca de 2,5 microgramas de selênio, enquanto uma porção de castanhas de caju contém cerca de 5 microgramas.
- Feijão: O feijão é uma fonte importante de selênio, especialmente o feijão branco e o feijão preto. Uma porção de 100 gramas de feijão branco contém cerca de 17 microgramas de selênio, enquanto uma porção de feijão preto contém cerca de 6 microgramas.
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